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評(píng)論

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抱川元祖二東金美子老奶奶排骨烤肉店

       抱川二東排骨是抱川的代表性鄉(xiāng)土美食。在20世紀(jì)70年代初，爲(wèi)了招待貧窮的軍人，當(dāng)?shù)氐纳碳冶阋员±噤N的經(jīng)營(yíng)模式爲(wèi)軍人提供美食，久而久之因其鮮嫩味美的肉質(zhì)和低廉的價(jià)格在韓國(guó)內(nèi)外聲名大噪?，F(xiàn)在在抱川有專門的一個(gè)名爲(wèi)“二東排骨”的村落，村裏經(jīng)營(yíng)著各種排骨店鋪，其中生意最爲(wèi)火爆，歷史最爲(wèi)久遠(yuǎn)的就要數(shù)元祖二東金美子老奶奶排骨。

       “元祖二東金美子老奶奶排骨”已有47年的歷史，全年無(wú)休，其創(chuàng)始人金美子老奶奶在這數(shù)十年內(nèi)，從未走出過(guò)二東面，每天都堅(jiān)持自己親手醃製排骨，爲(wèi)慕名而來(lái)的客人送上最正宗的味道。店內(nèi)隨處可見，金美子老奶奶的電視採(cǎi)訪畫報(bào)，而最最吸引人目光的當(dāng)是一樓的收銀臺(tái)，長(zhǎng)長(zhǎng)的檯面上裝飾著滿滿的明星合影，不單單隻有韓國(guó)明星，外國(guó)的也不在少數(shù)，可見店鋪的火爆程度。

店鋪環(huán)境

爲(wèi)了給每日慕名而來(lái)的客人提供最便捷的就餐條件，店鋪的整體規(guī)模很大，上下兩層的空間內(nèi)有足夠的餐位提供，店鋪的正對(duì)面，寬敞的大型停車場(chǎng)，有專人做停泊服務(wù)。

      作爲(wèi)已有數(shù)十年曆史的老店，全木質(zhì)內(nèi)部裝修的店鋪稍顯老舊，不過(guò)有著濃濃的韓國(guó)風(fēng)情氛圍在。從二樓窗邊的座位向外望，入目便是青山小溪，一派宜人景色。

      就餐是需要換鞋的，因爲(wèi)客人較多，會(huì)出現(xiàn)穿錯(cuò)鞋的現(xiàn)象，所以店家貼心的準(zhǔn)備了塑料袋，方便大家保管自己的物品。此外，燒烤會(huì)有較大的味道粘附在衣服上，建議大家向店員索要衣物保管袋。

抱川二東排骨

       店內(nèi)專門的烤爐，已經(jīng)烤紅的炭整齊地?cái)[放一圈，小編覺(jué)得這樣擺放受熱比較均勻，很容易掌握烤肉的火候。

       在上主菜前，店家會(huì)提供多種美味小菜與冰涼爽口的酸蘿蔔湯，絕對(duì)有解油膩的好效果。

       今天的主角二東排骨?。〉陜?nèi)有兩種，也只有兩種選擇，醃製過(guò)的牛排骨與原味鮮牛排骨，在這裏是沒(méi)有賣豬肉或是其他選擇的。所有排骨都是美國(guó)產(chǎn)，看到這裏想去的小夥伴該疑惑了，爲(wèi)什麼特意跑去抱川二東面，吃的不是二東排骨嗎？其實(shí)來(lái)到這裏關(guān)鍵是爲(wèi)了吃這裏獨(dú)家的味道與體驗(yàn)分量實(shí)惠的感受，所以小編毫不猶豫的選擇了醃製過(guò)的排骨，也是店內(nèi)最具人氣的菜品。

       一人份的牛排骨是400g，分量還是蠻足的，所有的排骨都被切成適中厚度的條狀，吃起來(lái)剛剛好，不會(huì)因爲(wèi)太厚而不易咀嚼消化，也不會(huì)因太薄而影響肉的口感。金美子老奶奶家的醬汁都是其親自調(diào)製的，幾十年的手藝絕無(wú)偏差，剛?cè)肟谑翘鹛鸬目诟?，感覺(jué)還有一些奇特香料的味道在裏面，鹹淡適中，被醃製過(guò)的肉不會(huì)被醬汁所掩蓋，咀嚼幾下牛肉自身的鮮美味道就會(huì)慢慢在口中散開，令人慾罷不能，根本停不下筷。

       吃韓國(guó)烤肉，當(dāng)然少不了包著蔬菜一起吃，在新鮮的生菜葉上放上烤熟的牛肉與醃製過(guò)的圓蔥及蔥絲，根據(jù)個(gè)人口味蘸上醬料，既營(yíng)養(yǎng)又美味！此外，小編還喜歡包著甜酸口味的蘿蔔薄片一起吃，蘿蔔的脆脆的口感非常棒！

冷麪絕對(duì)是烤肉的好伴侶，清涼爽口解油膩，小編超喜歡她家的拌蕎麥冷麪，麪條筋道順滑，醬料不會(huì)很辣，什麼都是剛剛好！

附加信息

菜單信息	意猶未盡的親可以購(gòu)買打包裝回家繼續(xù)享用

店旁的咖啡屋以及休息室

可以購(gòu)買飲品，也可以喝到店家提供的免費(fèi)咖啡

菜單信息

       來(lái)自韓遊網(wǎng)吃貨小編：Cynthia^^張

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抱川二東排骨燒烤節(jié)：http://www.parkhome1.com/news/detail_5311.html