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韓式烤肉小貼士

更新時(shí)間:2015-04-17 16:46:36
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[導(dǎo)讀] 韓國(guó)烤肉作爲(wèi)韓式美食的代表被大家熟知,韓遊網(wǎng)小編來給大家介紹下韓式烤肉的種類以及吃法小貼士,來韓國(guó)旅遊千萬不可錯(cuò)過的美食!
韓式烤肉小貼士

韓國(guó)烤肉的種類

  韓國(guó)烤肉比較常見的是烤五花肉。

  五花肉因爲(wèi)肥瘦相間,烤盤不放油,烤盤上有很多中空的部分,使多餘的油脂流走??竞玫奈寤ㄈ獾挠头忠呀?jīng)被榨乾許多,吃起來肥而不膩,非常美味。
  韓式烤肉小貼士

  烤牛肉同樣是韓國(guó)烤肉中深很受歡迎的。

  烤牛肉和烤五花肉用的烤盤是不同的,烤盤沒有中空的部分,由於牛肉相比五花肉更精瘦,烤制的過程更多的保留了肉質(zhì)原本的油脂,吃起來肉香滿溢。還有些店鋪的烤牛肉使用鐵網(wǎng),碳烤的風(fēng)味更佳濃郁。
  韓式烤肉小貼士


  還有一種是醬料烤肉。

  醬料烤肉是經(jīng)過醃製的肉,一般烤肉店都有自己的獨(dú)家醬料配方,醬料的香味完全浸入到肉中,烤好後不必再蘸取其他醬料就可以直接食用。
  韓式烤肉小貼士

烤肉的吃法1


  直接食用。

  一般烤肉店會(huì)提供兩種醬料,一種是烤肉醬,一種是香油加些鹽,無論是哪種,將烤好的肉直接蘸取後食用,都是很美味的。
  韓式烤肉小貼士
  小貼士:建議烤肉搭配蒜食用,這樣可以使肉類更好消化掉。

烤肉的吃法2

  包生菜吃。

  最常見的就是將烤肉包生菜吃。烤肉店一般都會(huì)提供生菜、蘇子葉、辣椒和蒜等的蔬菜盤,可以根據(jù)喜好來選擇包哪些食物。
  韓式烤肉小貼士
韓式烤肉小貼士     另外烤五花肉還可以和辣白菜包在一起食用,烤肉沖淡了辣白菜的辣味,辣白菜又使烤五花肉味道更佳爽口。

烤肉的吃法3

  包蘇子葉吃。

  蘇子葉包烤牛肉最爲(wèi)美味。但是由於很多朋友吃不慣蘇子葉獨(dú)特的香味,這種吃法在遊客中的人氣並不高。
  韓式烤肉小貼士

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