前兩天發(fā)了拌冷麪的製作方法，好多朋友私信小編想要知道水冷麪的做法~

有求必應(yīng)的小編這不就帶著做法來啦~

（圖片來自YouTube）

拌冷麪製作方法戳→韓國留學(xué)多年，一到夏天就想起的味道！想念那帶冰碴子的冷麪了...

所需食材

水2升，牛肉600g，洋蔥1個(gè)（個(gè)頭小的話放兩個(gè)），大蔥1根，青辣椒3個(gè)，黃瓜2根，鹽1勺，大喜大牛肉粉2勺，糖1杯，味醂2勺，醋400-500ml

製作方法

1. 首先做冷麪用的高湯，鍋內(nèi)放入2升水，燒開，放入600g牛肉燉煮（如果沒有牛肉的話也可以不放）

（圖片來自YouTube）

2. 肉煮一會(huì)撈出，放入切好的洋蔥、黃瓜、青辣椒和大蔥繼續(xù)煮

（圖片來自YouTube）

3. 煮到黃瓜變軟，把所有蔬菜撈出來

（圖片來自YouTube）

4. 鍋內(nèi)放入500ml醋，如果醋酸的話可以酌情減量

（圖片來自YouTube）

5. 放入1勺鹽，2勺味醂，1杯糖，2勺大喜大牛肉粉，繼續(xù)煮，過程中記得加水

（圖片來自YouTube）

6. 另起鍋，燒水煮麪，煮好後用涼水過一下

（圖片來自YouTube）

7. 適量冰塊和麪放入碗裏，倒入煮好的高湯，放入適量黃瓜絲和半個(gè)白煮雞蛋，根據(jù)自己的口味可以再加一些醋和芥末，最後撒上適量芝麻就可以吃啦~

（圖片來自YouTube）

高湯煮的多，一次吃不完的話，可以放入冰箱冷藏。

喜歡的寶寶趕緊試著做一下吧~