寶寶們喜歡吃炸雞嗎？

（圖片來自ins）

醬油的，蜂蜜的，原味的，辣醬的，你們喜歡哪一種啊？

（圖片來自ins）

小編最喜歡的是果醬炸雞，配上年糕用小叉子吃，一口一個(gè)，超級(jí)爽！

（圖片來自ins）

這種果醬炸雞塊會(huì)在韓國各大小巷裏的布帳馬車裏見到，走在街上用個(gè)小紙杯裝著，邊吃邊逛，好不悠哉~

（圖片來自ins）

如今因爲(wèi)疫情，去不了韓國，真的好久沒吃到正宗的果醬炸雞塊了！饞的難受去韓網(wǎng)搜了做法，感覺還不錯(cuò)，分享給大家一起學(xué)一下吧~

所需食材

（2-3人份）無骨雞肉350g，鹽適量，生薑粉半勺，蒜泥1勺，清酒（料酒）3勺，胡椒粉半勺，炸粉40g，米麪60g，水100ml，青陽辣椒1-2個(gè)，花生碎適量

醬料：辣椒粉1勺，糖2勺，糖漿3勺半，濃醬油1勺半，蠔油半勺，番茄醬半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺

TIP：

1. 沒有炸粉的話，可以用麪粉和玉米澱粉按照1:1的比例混合後代替，然後鹽要適量多放

2. 不能吃太辣的話可以不放青陽辣椒

3. 沒有辣椒油的話，可以用植物油代替，並且多放半勺辣椒粉

（圖片來自YouTube）

製作方法

1. 雞肉切成適量小塊

（圖片來自YouTube）

2. 碗裏放入切好的雞肉塊、鹽、生薑粉、蒜泥、清酒、胡椒粉拌勻，放入冰箱醃30分鐘

（圖片來自YouTube）

3. 製作醬料，將辣椒粉1勺，糖2勺，糖漿3勺半，濃醬油1勺半，蠔油半勺，番茄醬半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺放入碗裏拌勻

（圖片來自YouTube）

4. 麪碗裏放入40g炸粉，60g米麪，100ml水和適量鹽拌勻

（圖片來自YouTube）

5. 將醃好的雞塊放入麪碗裏，均勻的裹上面糊

（圖片來自YouTube）

6. 鍋裏倒油，開小火，油熱後放入雞塊，反覆炸兩次撈出控油

（圖片來自YouTube）

7. 另起鍋，放入調(diào)好的醬料，開火，小火煮沸後放入炸好的雞塊

（圖片來自YouTube）

8. 放入青椒翻炒，將醬料均勻地裹在雞塊上，最後撒上適量花生碎，裝盤即可

（圖片來自YouTube）

怎麼樣，是不是非常簡單啊，那就趕緊準(zhǔn)備材料試著做一下吧~