釜山廣域市釜山鎮(zhèn)區(qū)釜田洞255-15
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這家店的特色飯當(dāng)然是豬肉湯飯，基本來(lái)店里的客人都會(huì)點(diǎn)上這么一碗味道濃郁、豬肉充足的特色飯。店家的外面用一口大鍋，時(shí)刻熬煮著一鍋不加任何調(diào)料的，鮮香不臊的豬骨湯底，小火慢慢燉著，湯色鮮美，時(shí)間越久，味道愈是醇厚。奶白色的豬肉湯上總是冒著濃濃的霧氣，水一點(diǎn)一點(diǎn)被蒸發(fā)走，卻把豬骨最精華的部分留下來(lái)，慢慢熬煮。 一進(jìn)店里坐下，就能感受到整家彌漫著的豬骨鮮香，甜而不膩。點(diǎn)完單之后，朋友去一趟廁所時(shí)間都沒(méi)有，菜就給我們擺得端端正正，全上齊了。 泡菜是每家店必備的，這不用多說(shuō)。韓國(guó)人也喜歡以蒜頭、洋蔥、辣椒蘸醬吃作為餐前小食。這里還提供了一大盤(pán)涼拌的韭菜，兩份小面，蝦醬、蒜蓉醬和辣醬，滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌。可以根據(jù)自己的口味喜好，自己加醬進(jìn)去吃。
在剛上桌的熱氣騰騰的湯飯里面加點(diǎn)涼拌的韭菜，瞬間一股清新?lián)浔嵌鴣?lái)，豬骨的濃郁和韭菜的清香融合在一起，讓人欲罷不能，口水欲滴。 湯飯里面的豬肉片也是滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗，米飯其實(shí)沒(méi)很多，這也體現(xiàn)了這家店的老字號(hào)招牌，貨真價(jià)實(shí)。豬肉片很嫩，蘸些小碟里面的醬汁吃，瞬間入味，既保留了豬肉的鮮，也有調(diào)料的味，大贊。內(nèi)臟湯飯里面其實(shí)就是豬腸，干干凈凈的豬腸放進(jìn)嘴里一嚼，有種清脆的感覺(jué)。還有糯米豬血腸，外面的腸衣既軟又韌，一咬即斷。 老板人也超好，看我們是外國(guó)人，會(huì)主動(dòng)上來(lái)給我們講解該如何吃，什么東西蘸什么醬，老板都會(huì)用流利的英語(yǔ)給你說(shuō)明。
店鋪沒(méi)有很大，10張四人桌左右，每到飯點(diǎn)，小店里面都坐滿(mǎn)了人，在附近干活的大媽大叔，逛街的年輕男女，還有慕名而來(lái)的外國(guó)旅客。 小店是沒(méi)有預(yù)約的，而且本身上菜的速度就很快。店里沒(méi)有中文服務(wù)，但是老板會(huì)簡(jiǎn)單的英文，溝通什么的都沒(méi)問(wèn)題。小編當(dāng)時(shí)去的時(shí)候沒(méi)有查到優(yōu)惠，但是回來(lái)之后在naver上有搜到優(yōu)惠券。湯飯2人份以上會(huì)送飲料。
從西面地鐵1號(hào)站出來(lái)之后一直往前走，可以看到一家銀行。之后往右拐，沒(méi)多久就會(huì)看到一家196度的雪糕小店。然后繼續(xù)右拐，一直向前走就能看到松亭三代豬肉湯飯了。
韓游網(wǎng)實(shí)習(xí)記者：唐燕妮 |
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