鳳雛醬雞是很久以前從韓國(guó)慶尚道安東地區(qū)流傳下來(lái)的菜肴，經(jīng)過(guò)歷代改良之后，很好地迎合了現(xiàn)代人的口味。
鳳雛現(xiàn)在一共有170多家分店，囊括了韓國(guó)大大小小的地區(qū)，也開(kāi)始走向國(guó)際?，F(xiàn)在在日本東京、越南也都開(kāi)設(shè)了分店。由于合適的價(jià)格，一流的味道，受到了韓國(guó)人和外國(guó)游客的青睞。 | |  |
鳳雛醬雞是以雞肉和一種粉條為主料，配有土豆片，胡蘿卜片，黃瓜等蔬菜，再加入紅辣椒提味，用傳統(tǒng)的醬料加以蒸煮的一種料理。味道甜中帶辣，湯汁稠而不膩，雞肉嫩而不肥。
菜單分為英文和日文版的，醬雞分為有骨頭和沒(méi)骨頭的，沒(méi)骨頭的雖然吃得方便，但是大多是雞胸脯肉，很多不喜歡雞胸脯肉的人點(diǎn)單的時(shí)候要稍微注意一下。
辣度分為非常辣，正常辣，少辣和不辣，店里的店員在遇到外國(guó)客人的時(shí)候都會(huì)很親切的問(wèn)一句"能不能吃辣"，以最大限度滿(mǎn)足客人的要求。
菜的量分為兩人份、三人份和四人份的，分別是半只雞、一只雞和一只半雞，是可以根據(jù)客人的人數(shù)和飽餓程度自己選擇的，不一定三個(gè)人來(lái)吃一定要點(diǎn)三人份的。 | | |
兩人份的有骨少辣的醬雞，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)，分量很足，色香味俱佳。伴餐只有兩種，一種自然是韓國(guó)飯店都有的辣白菜，一種是水泡菜，是由蘿卜制成的，不酸不辣很爽口，水泡菜有時(shí)候里面是有冰碎的，夏天的時(shí)候，點(diǎn)一盤(pán)醬雞，搭配這種水泡菜吃的話(huà)清爽不膩。
飯桌上配有一個(gè)裝骨頭的碗里面有剪刀，因?yàn)榉蹢l很有嚼勁而且很滑很長(zhǎng)，用筷子很不好夾，所以可以先用筷子把粉條剪碎點(diǎn)，也可以找服務(wù)員要夾子，剪刀和夾子配合就沒(méi)什么問(wèn)題了。
醬雞在于一個(gè)醬字，滿(mǎn)滿(mǎn)的濃郁的醬汁看起來(lái)就很誘人，小編建議搭配飯吃，把醬汁和米飯混合，醬汁的味道充分融入米飯中，味道十足，有興趣的朋友可以試試。
| 他們家的店的特色是可以加2000塊韓幣把細(xì)粉條換成寬粉條，寬粉條比細(xì)粉更加有彈力，吃起來(lái)也更有嚼勁。還有兩種選擇，一種是把細(xì)粉條全部換成寬粉條，一種是細(xì)粉、寬粉各一半，想吃這種特別的寬粉的朋友可以去試試。 | | |
| 菜名 | 價(jià)格 | 菜名 | 價(jià)格 | | 有骨醬雞 | 2人份：22,000韓幣 | 可樂(lè)/雪碧（瓶） | 1,000韓幣 | | 3人份：30,000韓幣 | | 4人份：38,000韓幣 | | 無(wú)骨醬雞 | 2人份：24,000韓幣 | 燒酒 | 3,000韓幣 | | 3人份：32,000韓幣 | | 4人份：40,000韓幣 | | 白米飯（碗） | 1,000韓幣 | 啤酒 | 4,000韓幣 | | 寬粉條 | 2,000韓幣 | 米酒 | 4,000韓幣 | | 梅醉純酒 | 4,000韓幣 | 梅花酒 | 4,000韓幣 | | 山楂春酒 | 4,000韓幣 | 清下 | 4,000韓幣 | | 百歲酒 | 4,000韓幣 | 百歲酒 | 4,000韓幣 |
店鋪分為兩層，一樓17張桌子，二樓16張桌子左右，到飯點(diǎn)的時(shí)候人很多，可能是菜很符合中國(guó)人的味道，經(jīng)常一半以上全是中國(guó)人。因?yàn)榈昀镆步邮軋F(tuán)體訂餐的，所以很多韓國(guó)公司會(huì)餐也選擇在這里。
店內(nèi)全是木質(zhì)的桌子椅子，裝修古香古色，燈也是用樹(shù)枝的骨架，紙糊的殼做成，很有感覺(jué)。二樓，靠近窗邊的位置可以看到樓下往來(lái)的人群，明洞的夜晚，燈光的璀璨，是另一番意境。
韓游網(wǎng)實(shí)習(xí)記者：唐燕妮 |
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