據(jù)韓國(guó)《亞洲經(jīng)濟(jì)》報(bào)道，宣傳韓國(guó)文化的專家，誠(chéng)信女子大學(xué)教授徐景德（音）當(dāng)?shù)貢r(shí)間4日在《紐約時(shí)報(bào)》刊登宣傳韓國(guó)泡菜的大篇幅廣告。由韓國(guó)電影演員金允珍擔(dān)任廣告模特，廣告語(yǔ)中稱，“泡菜進(jìn)入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)備選名錄，我們期待能和更多的人分享我們的文化，請(qǐng)大家這個(gè)周末在飯桌上添加一道泡菜吧”。       巴黎時(shí)間10月31日，聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布，該組織非遺保護(hù)政府間委員會(huì)第八次會(huì)議將于12月2日至7日在阿塞拜疆巴庫(kù)舉行，包括中國(guó)珠算、韓國(guó)泡菜在內(nèi)的31個(gè)項(xiàng)目備選在此次會(huì)議上列入教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
      韓國(guó)文化財(cái)保護(hù)財(cái)團(tuán)為了使泡菜文化能成功列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，積極展開了相關(guān)活動(dòng)，其中包括9月26日舉行“2013聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢機(jī)構(gòu)國(guó)際研討會(huì)：泡菜和越冬泡菜文化”。在此次研討會(huì)上將有來(lái)自保加利亞、肯尼亞、哥倫比亞的聯(lián)合國(guó)教科文非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢機(jī)構(gòu)所屬的專家和日本國(guó)立民族學(xué)博物館的專家等國(guó)內(nèi)外學(xué)界和有關(guān)機(jī)構(gòu)的專家參加，將就“泡菜和越冬泡菜文化”所包含的社會(huì)文化性意義進(jìn)行探討，分析各國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化。
      此前，據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，韓國(guó)文化財(cái)廳10月23日消息稱，韓國(guó)泡菜或?qū)⒈涣腥肼?lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由此，韓國(guó)將有江陵端午祭、板索里（韓國(guó)清唱）、宗廟祭祀等16項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
      審查小組委員會(huì)對(duì)韓國(guó)提交的“泡菜與越冬泡菜文化”申請(qǐng)?jiān)u價(jià)為“建議列入”。評(píng)價(jià)結(jié)果分為建議列入、信息補(bǔ)充和無(wú)法列入，結(jié)果為“建議列入”意味著今年12月在阿塞拜疆首都巴庫(kù)舉行的第八屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上，如果沒有意外情況，泡菜文化將被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
      審查小組委員會(huì)評(píng)價(jià)說(shuō)，越冬泡菜是韓國(guó)代代相傳的日常飲食，反映了鄰里間“分享”的精神，增強(qiáng)了人們之間的紐帶感和歸屬感。（人民網(wǎng)）