????首爾米其林二星餐廳Mingles探店體驗(yàn)
提前兩個(gè)月終于搶到了首爾米其林二星餐廳Mingles的預(yù)約!本來想挑戰(zhàn)一下米其林三星的Mosu,但即使設(shè)了鬧鐘也沒能成功。Mingles在韓國的fine dining中屬于創(chuàng)新融合菜系,我選擇了午餐,菜單詳見圖7。
環(huán)境方面,我特別喜歡他們家的窗景和裝修風(fēng)格,融入了許多傳統(tǒng)元素的細(xì)節(jié)。原木材質(zhì)的桌椅和木質(zhì)橫梁,透過窗戶灑下的陽光和樹葉,簡直美不勝收。
餐食方面,整體搭配我個(gè)人非常喜歡,尤其是主廚對香油的運(yùn)用恰到好處,香油味道適中,不會掩蓋其他食材的味道。以下是我最喜歡的幾道菜:
?? 第一道菜的Sweet Potato Rice Cake(真想給它打滿分)
?? MINGLING POT(秋冬必備的“大補(bǔ)”湯)
?? Jeju Fish(黑米脆皮簡直絕了,愛不釋手)
?? 第七道菜的Black Chicken Skewer(擺盤藝術(shù)感滿滿)
?? 第八道菜的Hanwoo(韓式風(fēng)味濃郁)
?? Bibimbab(玉米腦袋的最愛,滴一點(diǎn)醬油更添風(fēng)味)
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??午餐?280000 | 晚餐?320000
??Catchtable,需支付50%餐費(fèi)作為訂金
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??從狎鷗亭羅德奧站3號出口步行430米,看到一家美發(fā)店后,走旁邊樓梯上一層再坐電梯到二樓,詳見圖14
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發(fā)布于 2025-01-27 21076閱讀