弘大超人氣面包店——“Dr.BAKE”
　　位于首爾弘大商業(yè)圈的“Dr.BAKE”是一家“藥店主題”的面包店，一進門首先會看到一個帶有由綠色、白色組合而成的十字模樣的標語牌——“快來開一張‘健康面包’的處方吧!”字里行間都是店家對自家面包滿滿的自信。弘大面包咖啡店“Dr.BAKE”的定位是“健康面包”，選用上等原材料精心烹飪出各種美味、健康的面包。店內簡潔又別具一格的裝飾風格以及無時無刻不彌漫著的面包香，帶著一種讓人心情愉悅的奇妙魔力?！癉r.BAKE”所出售的面包種類十分豐富，作為零食或者主食的各種面包各占一半，色、香、味俱全的面包們被分類擺在陳列臺上，仔細包裝好，等待著有人把它們帶走?！癉r.BAKE”店內設有開放式桌椅，客人可以在選購面包之后再點上一杯咖啡或其他飲品，坐在這里慢慢地享用美味?！癉r.BAKE”的廚房也像藥房制作室一樣，利用玻璃窗將空間分隔開，客人可以直接看到面包的制作過程，檢查制作面包時候的衛(wèi)生狀況和所使用的材料，更加安心?！癉r.BAKE”主廚千智英(音譯)畢業(yè)于法國藍帶廚藝學院，在西點制作領域見長。“Dr.BAKE”開業(yè)的近一年時間以來，一直以“健康”為核心理念，不使用任何防腐劑或添加劑，使用100%純天然酵母原料以及24小時低溫熟成發(fā)酵方法，在保證“健康”的前提下進一步提升了面包的味道和口感。