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大邱“兄弟水產(chǎn)”海鮮店

今天給大家介紹一家位于大邱市的海鮮水產(chǎn)店，他們家的比目魚十分有名，現(xiàn)在跟著一起跟小編來(lái)看看吧~ 比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統(tǒng)稱。比目魚兩只眼睛長(zhǎng)在一邊的奇魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉多刺少很有特點(diǎn)，口感十分細(xì)膩。

雖然大邱位于內(nèi)陸并不沿海，但作為一名合格的吃貨，懷著一顆想吃比目魚生的心，無(wú)論什么都是不可能阻斷我前進(jìn)的道路！更何況這家生魚片水產(chǎn)店在大邱非常有名，為了一嘗美味星期天一大早就爬起來(lái)從首爾趕到大邱，所以讓人更懷期待感了~

環(huán)境美食

首先看到忙碌的廚房景象~廚師們忙而不亂的處理著海鮮，廚房環(huán)境也是干凈衛(wèi)生，過(guò)了一會(huì)兒這個(gè)雖然樣子有點(diǎn)小可怕但是非常新鮮的比目魚登場(chǎng)啦~ 很期待它的味道，雖然之前在吃壽司的時(shí)候接觸過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)比目魚肉，但是像今天一樣直接豪放的吃比目魚片還是第一次。

最先上來(lái)的粥，小碗的設(shè)計(jì)古色古香，看著讓人心情都好起來(lái)了。接下來(lái)還有豐富的小菜，餐具都是配套的，真是不乏藝術(shù)感呢~

主人公比目魚登場(chǎng)之前先用超級(jí)豐富的料理墊一下肚子。蛤蜊肉質(zhì)肥美新鮮，蝦子也是個(gè)頭超大，吃起來(lái)十分滿足，還有新鮮的海帶小菜，壽司等等，雞蛋羹黃燦燦的實(shí)在是勾人食欲，剛出鍋的炸豬排泛著油光，淋上醬汁，入口外焦里嫩，此美味真是讓人拍手叫好~~

蹡蹡~~?。。?！主菜終于閃亮登場(chǎng)?。。?/span>

第一次品嘗比目魚的味道，肉質(zhì)比想象中柔軟很多，聽說(shuō)切成生魚片的話超過(guò)聊個(gè)小時(shí)就會(huì)像粥一樣融化掉從而不能做成壽司了?？傊o我們的印象十分獨(dú)特。

比目魚的肉質(zhì)偏甜，又香又好吃，只有嘗過(guò)了才能感受到比目魚的魅力，魚刺和魚肉的紋理平行就像編織起來(lái)的毛衣紋路一樣，不仔細(xì)看的話看不出來(lái)，放進(jìn)嘴里咀嚼之后可能才會(huì)發(fā)現(xiàn)有魚骨哦~

比目魚兩大盤大約有5人份，客觀評(píng)價(jià)說(shuō)真的是一次十分特別的味覺體驗(yàn)，剩下的海鮮料理也逐一上來(lái)了，豐富程度令人瞠目結(jié)舌~??！一份套餐里包含這么海鮮多種類實(shí)在令人感動(dòng)！

多樣的料理手法，成品色彩艷麗，無(wú)論是生吃，烤制，還是用鐵盤或石鍋燉，都最大程度的保留了海鮮的新鮮原味，色香味俱全的各種水產(chǎn)料理吃的我們大呼滿足！不多說(shuō)什么了，直接上圖！

為了吃一頓新鮮比目魚在星期天一大早就專門去一趟大邱的熱情也是沒(méi)誰(shuí)了~ 哈哈，比目魚生魚片非常獨(dú)特，比起其他魚類有著自己獨(dú)特的魅力，單說(shuō)它切片后2小時(shí)以后就會(huì)爛成魚肉泥這一點(diǎn)就非常博人眼球了，有機(jī)會(huì)的話大家也來(lái)嘗試一下吧，店里的其他海鮮料理也十分新鮮美味，在大邱的朋友們想吃海鮮的話非常建議大家來(lái)這里哦~一個(gè)套餐里能吃到這么多種類真是非常值得！

菜單介紹

來(lái)自人氣網(wǎng)友HEEDONG

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