韓國(guó)有種“食物也是補(bǔ)藥”的說(shuō)法,除了大家熟知的參雞湯之外,還有哪些代表性的進(jìn)補(bǔ)美食呢?來(lái)和韓游網(wǎng)一起看一看吧!
參雞湯是韓國(guó)一道著名的代表性美食,幾乎到韓國(guó)的所有游客都要來(lái)嘗一嘗地道的韓國(guó)參雞湯。參雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,并且不油膩,清爽鮮美。用筷子夾的時(shí)候,肉質(zhì)鮮美燉的很爛。米香、藥香、棗香一起撲面而來(lái),養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美容,是體質(zhì)虛弱者健脾益氣的營(yíng)養(yǎng)佳品。韓游網(wǎng)小編推薦幾家正宗參雞湯店,來(lái)韓國(guó)旅游的朋友們可以大飽口福了。
參雞湯介紹》》
明洞百濟(jì)參雞湯
“百濟(jì)參雞湯”是擁有40多年歷史的,同時(shí)被各大電視臺(tái)報(bào)道過(guò)的知名老店,這里的參選自韓國(guó)有名的錦山人參,雞是只有49日的童子雞,雞肉入口即化,雞湯散發(fā)著人參等藥材的清香,快樂(lè)而疲憊的旅行中吃上一份滋補(bǔ)的藥膳,是何等的幸福之事。
地址:首爾中區(qū)明洞2街 50-11 (位于明洞中心街) ?????????8? 8-10 (??2?)
交通:地鐵4號(hào)線明洞站6號(hào)出口
明洞高峰參雞湯
藥泉桑黃參雞湯可以說(shuō)是高峰參雞湯店里的招牌菜了。這道雞湯是在傳統(tǒng)的參雞湯內(nèi)升級(jí)加入上等桑黃,使雞湯更為鮮香的同時(shí),還有抑制癌細(xì)胞、增加免疫力、恢復(fù)疲勞等食療功效。湯色金黃光亮,湯頭清香濃稠,酥爛脫骨的雞肉和雞肚的糯米吸收了湯汁的清甜,吃起來(lái)鮮嫩滑糯,余味無(wú)窮。
地址:首爾特別市中區(qū)乙支路2街199-13 3F ????? ?? ???2? 199-13 3F
交通:地鐵2號(hào)線乙支路入口(?????)站5、6號(hào)出口
土俗村參雞湯
既然店面的名字就叫做“土俗村參雞湯”,顧名思義店里最值得點(diǎn)來(lái)品嘗的便是參雞湯了。 土俗村的傳統(tǒng)參雞湯的一大特色在于用料豐富,除了必須的糯米,高麗人參,栗子,棗之外,參雞湯里還添加了南瓜籽、黑芝麻、胡桃、松子、銀杏、大棗、葵花籽以及土俗村的秘制原料,提升了參雞湯中味道的層次。
地址:首爾市鐘路區(qū)體府洞85-1 ???????? ??? 85-1
交通:地鐵3號(hào)線景福宮站2號(hào)出口
雪濃湯是一道傳統(tǒng)的韓國(guó)料理,它是用牛骨頭經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制使牛骨的營(yíng)養(yǎng)和味道全部滲出來(lái)而成的營(yíng)養(yǎng)湯。而且在熬制過(guò)程中把浮油去掉,以至于湯的口感好而不膩。大家可以很明顯的看到湯呈雪白雪白的顏色,如同牛奶一般,讓人忍不住喝上一口。里面含有了大量的鈣質(zhì),從而達(dá)到強(qiáng)身健體的神奇功效。
濃濃的帶著牛肉的香氣的湯料,和碗里滿滿的鮮美牛肉,雪濃湯這可以說(shuō)是韓國(guó)人非常喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲食??催^(guò)韓劇《燦爛的遺產(chǎn)》的朋友們一定對(duì)它不陌生。
孔德洞麻浦牛胸肉雪濃湯
牛胸肉雪濃湯是一道用牛腿骨制成的湯,是韓國(guó)傳統(tǒng)菜中的一種。長(zhǎng)時(shí)間的熬制使骨頭中的味道滲出,并形成乳白湯的鮮香濃湯?;局挥檬[和鹽調(diào)味,最大的保留了原味的鮮味。滿滿的肉和濃濃的湯,還可以泡飯放粉絲一起吃,實(shí)在是太美味了。
地址:首爾市麻浦區(qū)孔德洞 445-8 ?? ??? ??? 445-8
交通:
地鐵5號(hào)線和6號(hào)線的孔德站,1號(hào)出口
明洞神仙雪濃湯
神仙雪濃湯味道鮮美,香味濃郁,已有27年的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng),在韓國(guó)各地有多家分店,而且種類多樣,有兒童雪濃湯、牛膝湯、鐵板炒豬血腸、牛肉拼盤(pán)、牛肉定食及新菜品-水餃雪濃湯、蒸餃、青菜豆腐雪濃湯等,深受上班族的喜愛(ài),而且所有菜品都可外帶。
地址:首爾市中區(qū)明洞2街2-2 ???????2? 2-2
交通:
地鐵4號(hào)線明洞站6號(hào)、7號(hào)出口
牛肉湯與雪濃湯不同的是,牛肉湯是將骨頭去除,只用瘦牛肉來(lái)熬制的。營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉湯,十分適合體弱者食用,現(xiàn)在有很多經(jīng)營(yíng)了2代甚至3代的老店,美味程度不言而喻。
明洞河?xùn)|館牛肉湯店
牛骨湯,給人的第一感覺(jué),不僅香噴噴的味道非常誘人,而且湯內(nèi)的內(nèi)容也盡收眼底。在干凈的浮著油的湯中,牛肉片、飯等都能看的到。剪好的大蔥段兒,按照自己的喜好,隨意的放進(jìn)去撲面而來(lái)的香氣比想象中的更好。通過(guò)對(duì)河?xùn)|館的了解,河?xùn)|館比之前吃過(guò)的湯類專門(mén)店都好吃。
地址:首爾 中區(qū) 明洞1街10-4 ?? ?? ??1?10-4
交通:地鐵2號(hào)線乙支路入口站2號(hào)出口
韓國(guó)的土豆湯,湯里可不是只有土豆,而是在辣乎乎的湯里放入大塊帶骨頭的脊骨肉,又叫做排骨燉湯,是用排骨加入土豆塊和白蘇等一起燉煮而成。鍋里的食材堆得滿得都要撲出來(lái),大塊的脊骨肉夾都不容易夾起來(lái),韓游網(wǎng)小編認(rèn)為這絕對(duì)是補(bǔ)身暖胃的一道美味。
慶熙大幸福秋風(fēng)嶺土豆湯店
這家店位于
慶熙大學(xué)附近,離外大也不遠(yuǎn)。拿慶熙來(lái)說(shuō)周圍肯定沒(méi)有弘大一帶熱鬧,但是這家店所在的街也可以稱得上是人來(lái)人往。店面不大不小,約上好友幾個(gè)一起去這家店吃一頓絕對(duì)不會(huì)虧??梢运愕蒙系氖钦诘捻n國(guó)口味,相當(dāng)贊。
地址:首爾市東大門(mén)區(qū)回基路188 ????? ???? ??? 188
交通:地鐵1號(hào)線回基站1號(hào)出口
瑞草洞瑞草大家排骨湯
就像我們常見(jiàn)的排骨湯一樣,里面有雞蛋、大棗、蘑菇、蔥等,還有3~4塊排骨,很平凡的排骨湯,無(wú)法挑剔的水準(zhǔn)。澳洲產(chǎn)的牛肉也不錯(cuò),骨頭上肉很容易吃掉,肉很容易嚼爛。
地址:首爾市瑞草區(qū)瑞草洞1716-2 ???????? 1716-2
交通:地鐵2號(hào)線、3號(hào)線教大站10號(hào)出口