一般我們做土豆餅的時(shí)候,都是把土豆切成絲之后放入煎鍋里煎熟。今天來(lái)給大家介紹一款不一樣的土豆餅的做法,這款土豆餅吃起來(lái)外酥里嫩,非常好吃!
(圖片來(lái)自YouTube)
所需食材
土豆4個(gè),鹽半勺,適量胡椒粉
制作方法
1. 土豆削皮切塊備用
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2. 將切好的土豆放入攪拌機(jī)里攪拌
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3. 用濾網(wǎng)過(guò)濾土豆汁里的殘余土豆渣和水分
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4. 放置一會(huì)兒,讓碗里汁水的淀粉沉淀,然后小心的倒出上面的水,留下淀粉
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5. 將過(guò)濾好的土豆渣放入碗里,然后將剛剛從汁水里分離出的淀粉也放入碗里,攪拌均勻
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6. 碗里放入鹽和胡椒粉拌勻
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7. 鍋里倒油,舀上一勺面糊放入鍋里,煎熟一面后翻面煎另一面,兩面煎成金黃色即可(可以撒上適量辣椒圈做點(diǎn)綴)
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做起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單,感興趣的朋友試著做一下吧~